عام

هل من الآمن تناول براعم الفاصوليا أثناء الحمل؟

هل من الآمن تناول براعم الفاصوليا أثناء الحمل؟

فقط إذا تم طهيها جيدًا ، كما هو الحال في القلي السريع أو الكسرولة.

بحسب إدارة الغذاء والدواء, ليس من الآمن للمرأة الحامل أكل البراعم النيئة. وهذا يشمل جميع أنواع البراعم ، بما في ذلك البرسيم ، والبرسيم ، والفجل ، وبراعم الفاصوليا.

وإليك السبب: البكتيريا - بما في ذلكالسالمونيلا ، الليستيريا ، وبكتريا قولونية - يمكن أن تصل إلى بذور البرعم من خلال تشققات في القشرة. وبمجرد دخول البذرة ، تستمر البكتيريا في النمو في نفس الظروف الدافئة والرطبة التي تحتاجها البراعم للنمو. تم ربط العديد من الفاشيات ببذور البراعم الملوثة. حتى البراعم التي تزرعها بنفسك في ظل ظروف نظيفة ليست آمنة.

يمكن أن تسبب هذه البكتيريا أمراضًا خطيرة بشكل خاص على النساء الحوامل. يمكن أن يؤدي داء الليستريات إلى الإجهاض ، وولادة جنين ميت ، والولادة المبكرة ، والالتهابات التي تهدد الحياة عند الأطفال حديثي الولادة. السالمونيلا و بكتريا قولونية يمكن أن يسبب مرضًا خطيرًا وقد يؤدي إلى الوفاة.

إذا كنت ترغب في تناول البراعم ، فتأكد من طهيها حتى تبخر (165 درجة فهرنهايت) لتقليل خطر الإصابة بالأمراض بشكل كبير. لن يوفر الطهي الخفيف حرارة كافية لقتل هذه البكتيريا.

عند الطلب في المطاعم والوجبات الجاهزة ، لا تطلب أي براعم نيئة على السندويشات والسلطات. إذا أحضر لك الخادم طعامًا به براعم ، فاطلب من المطبخ إعادة تحضير طعامك بدلاً من مجرد إزالة البراعم من الأعلى.

يتعلم أكثر

تعرفي على الأطعمة والمشروبات التي يجب تجنبها أثناء الحمل.


شاهد الفيديو: الأكل الممنوع على الحامل ويسبب ضرر على الجنين وقد يحرض على الولادة المبكرة وموجود بطعامنا يوميا (ديسمبر 2021).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos